ダイエット〜美しさと健康と未来のために〜

職場で健康診断がありました。
前もってわかってたら食事抜いていったのだけど急にすることになって。

食事していってたので血糖値が上がってのは当然。

127ありました(笑)
でも食後1時間後なら仕方がない。
ご飯の後にカステラ食べたし。

ヘモグロビンA1cでみたらたぶん正常値でしょう。
たぶん‥。

何も再検査も連絡がないから大丈夫かな？
ということにします。

とりあえず普段から食生活は気をつけます。
これから薄着になる季節。

最近サボりがちなダイエット、がんばらなくては。


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朝食にデザートと低カロリーの食事を組み合わせることで体重を減らすことができるとかいう研究結果が明らかになったそうですよ。

これってどうなの？
朝いきなりチョコレートや高カロリーなケーキなどを食べるということでしょうか。＾＾；

研究では、144人の肥満の男女を対象に1日あたり男性1600キロカロリー、女性1400キロカロリー摂取制限ダイエットを2種類の方法に分けて実施。

実施方法は低糖質で低カロリーの朝食、一方は高タンパク質かつ高炭水化物で必ずチョコレートやケーキ、クッキーやケーキ等ののデザートを含む朝食を食べた報告ではどちらのダイエットグループも大差なく、なんと平均で14キロ減量に成功。
最初の期間は16週間の研究の結果ですがさらに16週間後、朝食にデザートを食べているグループではその後5.9キロの減量。
しかし一方の低カロリーの朝食グループは1.6キロ以外全部リバウンドという結果に。



同じような研究でイスラエル・テルアビブ大学のDaniela Jakubowiczらによって、Steroids　2011年12月9日オンライン版に発表されたものによると朝食に甘いものを食べることで食欲刺激ホルモン・グレリンの分泌が、AグループよりもBグループのほうがより減少し、満腹感の増加と空腹感を、より感じない体質になることによってもたらされたものであり、加えて甘いものを朝食に食べることで、甘いものを我慢することで生じるストレスが抑制でき、長期的に見るとリバウンドなどを起こさずに、ダイエットを継続することができるようです。この研究によって、甘いものを含む高栄養の朝食を基本とするダイエットメニューが、リバウンドを防ぐためにも効果的であることが証明されたとしています。


‥やはり甘いものを我慢するというのがダイエット継続の壁になっているのでしょうね。
でもこの研究対象者は糖尿病ではない肥満した成人男女を対象としたものなのでご注意を。



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あけましておめでとうございます。
今年も不定期更新ですがよろしくお願いします。

さて今年に入りもう１４日。
昨日は会社で鏡開きのぜんざいをいただきました。
普通は鏡開きというと１１日なんだけど。


昨日はゼリーが食べたくてコーヒーゼリーを作りました。

インスタントコーヒーと粉ゼラチンと砂糖があればすぐできます。
あとはグラスに入れて冷やすだけの超〜簡単レシピです。

お砂糖も控えめで作ったので安心。

粗熱をとってから冷蔵庫に入れようと思ってたのに風呂上り入れるのを忘れて寝てしまいました。
朝食の後デザートに食べようと思ってたのに。
通常ゼラチンは常温では固まりにくいもの。

しかしこの寒さ、
テーブルの上にラップして置いたままでしたがちゃんと固まってましたよ。

だって今朝の気温は４度。
冷蔵庫と変わりないですものね。

生クリームが欲しいところですがここは牛乳をかけます。

プルルンとしてほどよい苦味で美味しくいただきました。
挽いたコーヒーで作ればさらに香り高い本格的なゼリーがぎきるし、少し甘めに作って牛乳を入れるとドロリッチ風クラッシュゼリードリンクも楽しめますよ。


昨日買い物へいくともうバレンタインの装飾がされてました。
もうすぐバレンタイン商戦の始まりですね。

年末年始は、飲み過ぎ、食べ過ぎの季節。
特に注意したいのはお正月。


年末はいろいろと忙しいけれど年始は気が緩みがち。

特に今年は仕事が忙しくて残業で帰りが遅い日が多く良くないとわかりつつも空腹に耐えられず遅い夕食ととってました。
今のところサイズ的には変わりないですが体重がヤバイかも。
測定するのが怖い状態です。


食べ過ぎてから後悔しないよう今から気持ちを引き締めてお正月を迎えたいと思います。



今年もありがとうございました。
来年もみなさんにとって良い年でありますように。

おなじ食材でも同じカロリーでも食べる順番でカロリーコントロールができます。
体に入れば一緒でも吸収によって違うのです。

糖の吸収は早く血糖の上昇は早いですが食物繊維の多い野菜や全粒穀物、豆類などは吸収は緩やか。
つまり血糖値の上昇スピードは、栄養素ごとに違うということです。


アヴリル・ラヴィーンのダイエット法はビーガン(菜食主義)。
ビーガンとは肉や卵や乳製品など全ての動物由来の食べ物を食べないベジタリアンとは別にさらに厳しい菜食主義。
アヴリル・ラヴィーンは９０％はビーガンだそうです。

動物性のものを一切口にしないビーガンは厳しいですが食べ物の順番を変えるくらいなら誰でも手軽にできそうですね。

ヘルシーなものを選んで食べる方法やカロリー計算とか食事制限などいろいろあるけれどインスリンの分泌を抑える食べ方がコツ。

太るワケは‥
吸収されやすい栄養素、糖や食物繊維の少ない食品などをドンドン食べて吸収されると血糖値を低下させるためにインスリンが分泌。
インスリンが多く分泌されると肝臓や筋肉に貯められ限界を超えると中性脂肪に変わります。

でも野菜類→肉・魚などのたんぱく質→ご飯などの炭水化物という順番で食べると急激な上昇を抑えインスリンの分泌も押さえ、さらに満腹になってくると魚・肉などのタンパク質や炭水化物の取りすぎも予防できます。


最後にご飯はちょっと食べにくいかもしれませんが‥。