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個別記事の管理2009-05-24 (Sun)
毎日の食事、バランスよく食べるには同じ食材や調理法、

味付けが重ならないようにすることがポイント。


例えば揚げ物をメインとすると副菜は油を控え和えのもや

酢の物、汁物などあっさりとしたメニューを選ぶようにします。

いくら食品のバランスが良くても高脂肪のメニューや

味の濃い料理に偏っては脂肪や塩分の摂りすぎに

なってしまいます。


主食、主菜、副菜、汁物、デザート(果物)と味や調理面での

バランスも考えて作ると味のメリハリもあって美味しい食事に

なります。

煮物に和え物などを組み合わせると同じような調味料が

重なり塩分が多くなるし、また揚げ物に炒めて煮たメニューや

ソテーを組み合わせると油の摂取量が多くなってしまいます。

和風や洋風におかずを揃えると見た目も良いのだけど

和風や洋風、中華などいろいろ組み合わせる方が味付けが

重ならずバランスも良くなりますよ。


体重コントロールをしている人の場合、カロリーばかり気を

とられ肝心な栄養が十分に取れず基本的な栄養バランスを

崩してしまうことも。


ご飯100gと卵(M)が2個で同じカロリー、

木綿豆腐100gとジャガイモ1個(100g)も同じカロリー。

カレイ1切れとみかん200gも同じカロリー。

しかし同じカロリー量でも栄養素は全く違います。

カロリーも大事ですがバランスの方がもっと大事なんです。

毎日の食卓に主食、主菜、副菜を揃え栄養バランスを心がけ

ましょう。




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* Category : 食事
* Comment : (21) * Trackback : (0) |

* by さくらんぼうず
ほんと、バランスが大事だよね。
ついつい炒めるのが簡単で、それで済ませてしまうんだけど・・・
和食はうまく作れないんだよなあ。

(*´∀`)ノ゙こんばんゎ~★ * by さとちん@コンビニスイーツ日和!
うん、バランスは大事ですね^^
たんぱく質不足になると、しんどいから
気をつけてます。。Σ(´∀`;)

* by みかっち
.:+:.::.:+:(,, ・∀・)ノ゛コンニチハー.:+:
食事のバランスねー。
大事だけど、なかなか考えられないよー。

胃はもう大丈夫^^
かなり圧迫されてるけどねー。
たまに苦しいわー。

でも、赤ちゃんが大きいから仕方ないよねー。

もう9ヶ月だよー。
早いでしょ?

* by シャラ
カロリーを考えてバランスの良い食事を作るのって
かなり難しいんですよねえ。
一日一日の料理をこなすので精一杯の身としては(´ー`A;)

ほんと子供って脳が柔らかいというだけあって何でも
習得するのは早いなって思います。
羨ましいかぎりですv

イイYO! σ゚ロ゚)σ

* by ジア
*゚ロ゚)*゚ロ゚)*゚ロ゚)ノ

ダイエットって
カロリーに意識がもってかれるけど
1番大切なのは
やっぱり食事のバランスだよね+。(o・ω-人)・.。*

健康的にダイエットできるよう
私も頑張る(。+・`ω・´)シャキーン☆

U・ェ・Uσ

* by jun1
こんにちは

栄養バランスが取れていて、美味しい
料理を食べながら、健康的なダイエット
など出来ると、無理なく続けられるから
スゴク大切なポイントですよね~!

o(*^▽^*)o~ノノノノ

* by カロン
こんにっちはー。
食事のバランスかぁ
考えるの大変そうだわ。。
しかしご飯一杯と卵2個が同じカロリーか。。
卵かけご飯すきなのになー。
(´・ω・`)ショボーン

>20分は無理~
うち10分持たずに終わってた気がします。。

|ン、)ノシ凸ヌーン

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