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個別記事の管理2008-02-03 (Sun)
今日は節分だ~イワシだ~

でもイワシを焼いて食べるのって1年に1度くらいでしょうか。


それにしても水族館で泳ぐイワシの姿は美しいです。

群れで泳ぐ姿は銀色に輝きで形を変えながらキラキラと泳ぎ回ります。


人間には無理ですよね。あのすばやい動きは。


高級魚ではないけれどなかなか優等生です。

イワシにはCaやビタミンB群が豊富で血合いには鉄分も

多く含まれ貧血におすすめ。

そして不飽和脂肪酸のPA.DHAは血流を改善する働きがあります。

しかもイワシって小魚だから食物連鎖では下。

だから汚染も少ないのです。


逆に大型魚のマグロとかは大型魚の頂点。

汚染されてる確立が高いです。

以前水銀とか問題になりましたよね。

そのことを考えるとイワシは安心して食べられる魚だと思います。


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